Les grands écrits de Jean de la Croix sont au nombre de 6 commentaires de 3 poèmes :

  • En una noche oscura… [Durant une nuit obscure…]
    La Montée du Carmel et la Nuit obscure
  • Adonde te escondiste… [En quel lieu t’es-tu caché…]
    Le Cantique spirituel A et le Cantique spirituel B
  • ¡ Oh llama de amor viva… [Ô flamme par amour vive…]
    La Vive Flamme d’amour A et la Vive Flamme d’amour B

En réalité, cela donne 4 grandes œuvres dont 2 sont rédigées en deux versions différentes (versions très différentes pour le Cantique Spirituel et très proches pour la Vive Flamme).

Saint Jean de la Croix nous laisse aussi de magnifiques poésies, quelques lettres, différents écrits brefs sous forme d’avis ou de sentences de sagesse.